dinsdag 10 juni 2014

10-6-'14: Experimenteren met smaak. :-)

Gister nog even een paar meisjes lekker verwend in de achtertuin. :-)
Ik had nét de aardbeien-botercrème af, en heb ze op een paar zelfgebakken cakejes gespoten...
 ... en bij de meisjes gebracht, die ondertussen zaten te genieten van het zelfgemaakte room en chocolade ijs.
Ik was ook benieuwd hoe ze de botercrème vonden smaken.
Kids zijn eerlijk, dus ik had een goed testpanel. ;-)
Ze vonden het gelukkig lekker!
Zelf vond ik dat de smaak nog iets intenser kon van de aardbeien, maar daar zou ik straks nog even mee experimenteren.

Sieberen was nog even in de tuin bezig, en had een bakje pieren verzameld.
Daar zijn de kippen dól op!
De avond verliep lekker rustig.
Op het nieuws hoorde ik over dreigend weer.
Het is langs Hoogeveen getrokken, maar in de media zagen we beelden over het noodweer in het Zuiden van het land. Ook bij Pinkpop, en in België!

Het was een fijne temperatuur nu buiten, en ik ben lekker rustig bij de vijver gaan zitten.
Een paar pennetjes gebreid.
Even later ben ik toch nog maar even aan de slag gegaan met het intenser maken van de aardbeien-botercrème.
Ik besloot meer siroop te gebruiken, en minder boter in verhouding.
300 gram siroop, 20 gram maïzena.
Geroerd, in de magnetron gezet...
Weer geroerd...
Ik vond het nog best vloeibaar, maar heb het eerst maar in de koelkast gezet.
Morgenochtend verder zien.
En toen was vanochtend eerst de gang weer eens aan de beurt, en 1 voor 1 de kussens en dekens van de bank ik de was.
De kamer gestofzuigd... Foei!! Wat is het warm voor dit soort klussen!!

Daarna het aardbeienmengsel eens bekeken...Vanochtend vond ik het nog steeds te vloeibaar, en heb er eerst nog 30 gram maizena in gedaan, en daarna nog een keer 20 gram bloem...
Het is wat hè, dat experimenteren...
Dat ging dus niet goed...
Het werd té stevig en was ook niet meer te mengen met de botercrème.
Mogelijk zou dit wel geschikt zijn om bijvoorbeeld snoep zoals tumtum van te maken, maar daar moet dacht ik ook gelatine bij in.
Ik heb het mengsel weer opnieuw gemaakt, maar dan met 300 gram siroop en 30 gram bloem.
Daar heb ik opnieuw zacht geklopte boter doorheen gemengd, maar dan minder, zodat ik meer smaak, en minder boter had, en ook wat minder suiker erin, anders overstemd te suiker in plaats van de aardbeiensmaak...
En daarna nog even nieuw cakebeslag gemaakt, om te gebruiken als we terug zouden zijn van de dokter vanmiddag.
Onderweg daarheen, zie ik dat ze weer druk bezig zijn bij het winkelcentrum.
Bij de dokter, de trappen op...
Weer een goed gesprek gehad, en nuttige tips.
Wat later op de middag moesten we met Tabita weg, maar voor die tijd nog even een winkel doorgelopen om een idee op te doen voor de verjaardag van Tabita volgende week.
Nou, we hebben iets heel nuttigs gezien!
En toen nam Sieberen mij mee... en we belandden bij...
Ik maakte een grapje:... én dat terwijl je vrouw zélf ijs kan maken... ;-)
Nou en, zei hij, even samen wat gezelligs doen. :-)
We gaan nooit uit, dus dit moet kunnen. :-)
En daar zaten we, lekker samen aan de waterkant op de Hoofdstraat. :-)
Heerlijk genoten van dit softijsje!
En toen was het weer tijd om naar huis te gaan.
Al een poosje zijn ze bezig met deze bushalte.
Er is hier een digitaal bord geplaatst met informatie voor reizigers.
Geen idee waarom er nog een wegversperring staat... in elk geval is deze bushalte nog niet in gebruik, want er hangt een zak over de paal.
Tabita van huis gehaald en met haar weggeweest.
We hebben een goed gesprek gehad, en er zijn goeie afspraken gemaakt.
Een hele leuke nieuwe uitdaging!
Thuis gekomen, heb ik de oven aangezet, en het cakebeslag over de siliconen-vormpjes verdeeld.
Ze zijn nét uit de oven, en als ze straks af zijn gekoeld, dan ga ik de nieuwe botercrème er op testen!
Ben benieuwd naar de smaakbeleving. ;-)
En dan vanavond weer lekker chillen op de bank!
Mijn andere blog is:

Geen opmerkingen:

Een reactie posten