donderdag 22 mei 2014

Cakerecept van mijn receptenblog 'verbouwd' tot weer een nieuwe. :-)

Wederom vandaag een zonovergoten dag!
Onze tuin is op het zuiden, en daar is het met deze temperatuur eerlijk gezegd niet uit te houden!
Voor, in de schaduw, is het 27 graden!
 En achter in de schaduw 30!
Ik verschuil me dus maar met de gordijnen dicht, om het een beetje dragelijk te hebben.

Ondanks de warmte buiten, heb ik vanochtend de oven aangezet, want ik wilde een cakerecept op een andere manier maken.
Met olie in plaats van roomboter.
Hierdoor wordt de cake nog luchtiger!
Het recept dat ik gebruikt heb is dit recept, van mijn receptenblog: zacht kruidige volkoren cake
Ik heb er minder eieren in gedaan dan dit recept: Chiffon / Sponge-cake, waardoor het een iets steviger cakeje zou worden.
Ik had al een mengseltje klaar staan voor de zacht kruidige cake, maar daar heb ik nog een beetje maizena bij gedaan.
 Voordat ik de cupcakes ging maken, heb ik zelf papieren bakjes gemaakt, zodat ik de cakejes nog makkelijker uit de siliconen vorm kan halen na het bakken.
 Ik zet binnenkort op mijn creatieve blog ( creatief met Jacqueline ), hoe ik dit gedaan heb, op een hele makkelijke manier.
 En daar stonden beide mixers alweer te kloppen...
In de ene eiwit, en in de andere de dooiers met suiker, honing, olie en melk.
 Door het eidooier-mengsel heb ik het kruidige bloem / maizena-mengsel geschept.
En daarna de opgeklopte eiwitten.

Na ongeveer 20 minuutjes in de oven, kreeg ik dit resultaat.
Niet slecht.
Ook mooi luchtig van binnen...
Ik heb ze geproefd. Heerlijk!
Botercrème zou hier ook heel lekker op zijn.
Op mijn receptenblog staat een heerlijke appelbavarois: 
Misschien me binnenkort nog eens verdiepen in het maken van een botercrème met appel, want dat smaakt hier voortreffelijk bij!
 En toen was het ook weer etenstijd. Jerusha kwam weer thuis.
We wilden de zak creusli pakken... maar in de bak waar ik ook het brood bewaar, lag de zak cruesli helemaal aan de zijkant losgescheurd...
Mmmm... wie is hier zo niet-slim geweest...
Ik heb een zak gepakt, en daar de kapotte verpakking gedaan. De rest van de cruesli moest ik met een lepel uit de bak scheppen.
Nou moet ik zeggen dat de verpakkingen uit de winkel ook niet zo heel erg stevig zijn!
Ik moet dus maar eens bedenken waar ik de cruesli in ga bewaren...

Begin deze week is de bevestigingsbrief voor het Humanitaskamp binnen gekomen voor Jerusha, plus de kleding-lijst. Zo kan ze niets vergeten!
Ze heeft er zin in!
En dan vanavond gezellig naar de Tupperware-party bij Betsie.
Voor die tijd ga ik maar lekker niets bijzonders doen, alleen het eten nog voorbereiden.
We hebben nog heerlijke verse spinazie over van gister! Misschien maak ik daar wel sla van, met een lekkere dressing.
Voor nu: eerst ff met de voetjes omhoog!
Mijn andere blog is:

Geen opmerkingen:

Een reactie posten