woensdag 28 mei 2014

28-5-'14 Yeaahhh...tijgerbroodje gelukt!

Buiten regen, regen, regen...
Vandaag maar weer eens een brood bakken, en meteen een 'tijgerkorst' uitproberen!
Eerst in de broodbakmachine het brooddeeg gemengd, en omdat ik de broodmachine daarna nog weer nodig had, heb ik het deeg in een ingevette plastic kom gedaan, en met een plastic zak erom weggezet om te laten rijzen.
 Tijdens het rijzen heb ik het tijgerpapje gemaakt. Alle ingrediënten op foto gezet, om als het recept lukt, op mijn receptenblog te kunnen zetten.
 Alles gemengd...
Ik had nog roomkaas-chocolade over, en wat topping. Jammer om niets mee te doen. Dus nieuw deeg maken voor chocoladebroodjes was maar even werk...
Het brooddeeg voor het 'tijgerbroodje' was ondertussen goed gerezen.
 Het brood gevouwen om in het bakblik te doen voor de tweede rijs.
 Het tijgerpapje stond er ook goed bij!
 Het laatste ingrediënt er door gemengd...
 En toen het deeg voor de tweede keer voor de helft gerezen was, een deel van het papje over het brood gestreken,
 om het vervolgens verder te laten rijzen...
 Klaar voor de oven!
 En toen het brood in de oven stond, was ik al zover klaar met de chocoladebroodjes ( rotiboys ), dat ik de topping erover heen kon doen.
 De tijgerkorst gelukt!!
Zelf vind ik dat de oven de linkerkant iets te donker heeft gebakken in vergelijking tot de rechterkant,
dus de volgende keer moet ik het brood halverwege maar even draaien...
 Van binnen ziet het brood er mooi luchtig uit!
De korst is lekker knapperig, en dát was de bedoeling. :-)
Ik herinner me vroeger, toen ik in Bussum op de Brandsma MAVO zat, kochten we in de pauze regelmatig een halfje tijgerwit, bij de bakker tegenover de school.
Het brood plukten we er dan uit, en de korst hielden we altijd voor het laatst, om heerlijk op te snoepen!
Heden-ten-dage- , vandaag dus, toch maar plakjes van gesneden. :-)
Het hele gezin heeft er heerlijk van gegeten!
Maar nu ik weet, dat ik dit brood ook zelf kan bakken, wil ik binnenkort weer eens het oude jeugdsentiment herbeleven, maar dan met kleinere bolletjes.
Lekker uit plukken. :-)
Vandaag was het lekker met wat boter!
 De chocoladebroodjes waren inmiddels ook allemaal gebakken.
Rond 19:00 uur werd ik door Tabita gebeld. Er waren problemen met de busverbinding; of ik haar van het station op kon halen...
Ik nam meteen een versgebakken broodje voor haar mee. :-) Kon ze zodirekt vast van genieten op de terugweg.
 Bijna bij het station... Tabita stond buiten te wachten.
 Ze was helemaal koud, en het broodje was een verrassing voor haar!
 Dat ging er goed in! :-)
 Ze smulde ervan! :-) Geweldig!
Thuis gekomen, stelde Sieberen voor om nog even naar Mirjam te gaan.
Kan wel, maar moet eerst ff tanken... dus wij eerst naar de pomp.
 Klaar met tanken, en langs het vliegveld richting Pesse.
Overal is het nat, nat, nat...
 Bij de verkeerslichten naar Pesse, kwam een tractor met een soort huifkar langs. Er zaten mensen in...
Gezellig zo'n rondje... ;-)
Echt vakantie weer! Ach ja, in Nederland zijn we dit weertype gewend, ook in vakanties...
 Hoogeveen uit...
 De weg, dwars door het mooie Spaarbank bos...
 En daar hebben we Pesse alweer, waar de koffie al klaar stond bij Mirjam.
We hadden voor Mirjam een paar chocoladebroodjes meegebracht.
 Melissa was er ook. Ze heeft haar been in het gips.
Een ongelukje met gym, zoals ik begreep...
Ze wilde een bal achter zich pakken, en liet haar voeten staan.
Haar knieschijf is helemaal van zijn plek gegaan, en zat uiteindelijk aan de zijkant.
Zeer, zéér pijnlijk!! Ze heeft een enorme verdoving gekregen en met de ziekenwagen weggebracht. In het ziekenhuis is haar knieschijf weer terug gezet. De banden zijn door het ongeluk hélemaal opgerekt. Ze heeft gips gekregen om de banden compleet tot rust te brengen.
 Tijd om weer terug naar huis te gaan.
We rijden hier Hoogeveen alweer binnen...
Ach, het is ook maar ongeveer 4 kilometer naar Pesse, zoals bij de verkeerslichten op de aanwijsborden staat...
 Thuis gekomen...
Het begint schemer te worden. Maar het is niet alleen donker door schemer, maar ook gewoon een sombere lucht.
De weersverwachting vertelde ons vandaag dat morgen de zon weer gaat schijnen.
Dat heeft iedereen wel weer heel hard nodig hoor!!
Het is typisch een weertype waar je somber van kunt worden!
Vandaag had ik daar zelf wel wat last van... Een beetje zinloos gevoel.
Dat deelde ik met Sieberen onderweg, en met Mirjam vanavond. Het komt toch ook door het weer. Meer mensen hebben daar last van.
Als de zon weer schijnt morgen, dan ziet de dag er letterlijk weer fleurig uit!

Ik begreep van Lienie dat Nieding ook weer bij de wagen is. Morgen maar eens even bij hun om de hoek kijken hoe het er mee is.
Ben heel blij dat de operatie aan zijn aorta geslaagd is!
Ik sluit af voor vandaag. Lekker het bed op!
Mijn andere blog is:

Geen opmerkingen:

Een reactie posten